絲瓜義大利麵

魚妹
10 食譜 15 粉絲

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

半條
半顆
調味料
15g
適量
150c.c.

步驟

  • 1.先將奶油放入熱鍋中融化(同時義大利麵放入加了少許鹽的另一鍋滾水,煮8-10分鐘)

  • 加入洋蔥炒出香氣(洋蔥炒至出水分、甜味出來)

  • 放入切片的絲瓜並加入少許高湯加蓋悶1-2分鐘(因為絲瓜會出水所以水不用加很多)

  • 最後放入義大利麵拌炒,再加入鹽巴、白胡椒攪拌後即可盛盤

  • 上桌後可灑上少許黑胡椒增添風味

小撇步

1.義大利麵可以先煮至八分熟,因為之後在做拌炒時還會在加熱熟化
2.注意:義大利麵煮完不要沖冷水,會將其的香味沖掉

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