絲瓜義大利麵 魚妹 10 食譜 15 粉絲 追蹤 647 說讚 5 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 義大利麵 300g 絲瓜 半條 洋蔥 半顆 調味料 奶油 15g 黑、白胡椒 適量 鹽 適量 雞高湯 150c.c. 步驟 1.先將奶油放入熱鍋中融化(同時義大利麵放入加了少許鹽的另一鍋滾水，煮8-10分鐘) 加入洋蔥炒出香氣(洋蔥炒至出水分、甜味出來) 放入切片的絲瓜並加入少許高湯加蓋悶1-2分鐘(因為絲瓜會出水所以水不用加很多) 最後放入義大利麵拌炒，再加入鹽巴、白胡椒攪拌後即可盛盤 上桌後可灑上少許黑胡椒增添風味 小撇步 1.義大利麵可以先煮至八分熟，因為之後在做拌炒時還會在加熱熟化 2.注意:義大利麵煮完不要沖冷水，會將其的香味沖掉 1.7 萬 瀏覽 2014/10/24 發表
食肴
張秋華
kellylin
Yihua Yang
