迷你吉拿棒
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今天的點心時間做了吉拿棒給艾寶吃...
這也是第一次用油炸的方式做點心給艾寶吃...
不常做油炸料理除了健康的顧慮外...
最重要的原因是炸油後續處理問題覺得麻煩又浪費...
不過偶爾為之倒也ok~
這吉拿棒麵團在擠花袋使用時其實很費力...
加上艾寶在ㄧ旁唉叫...
最後索性手塗點油全搓成小圓球下去炸了 ..
不管是棒狀還是球狀都很可愛討喜...
重點還很好吃呢！
艾寶ㄧ口接ㄧ口的往嘴裡塞呢！
食材
水
130ml
鹽巴
1/4小匙
糖
1~2大匙
植物油
ㄧ大匙
中筋麵粉
110g
蛋
1個
糖粉或砂糖(裹外層用)
適量
-
1一容器加入水+鹽+糖+油後放瓦斯爐上煮滾，滾後轉最小火。 -
2.加入麵粉快速的攪拌成ㄧ黏稠麵糰後熄火。
-
3再加入蛋液拌勻後，麵團填入擠花袋裡，擠出適量長度麵團備用。
-
4起油鍋，放入擠出的麵團入鍋小火油炸到金黃，即可起鍋，趁熱裹上糖粉或砂糖即完成。
小撇步
麵團比較不好擠，需費點力，若想節省時間，可雙手抹些油後，把麵團揉成小圓球入鍋炸到金黃即可。
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