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Selina  Wu
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三杯雞佛@美麗人妻Selina Wu

三杯雞佛@美麗人妻Selina Wu

描述

天氣已沒那麼炎熱,麻油總算可以上場了。有多吃雞佛可以養顏美容與壯陽的說法,不過就營養學上來看,並沒有壯陽的功效,頂多是補充一點蛋白質,要吃得適量,否則增加的可是膽固醇。市面上流傳著假雞佛,不過,對於這點我倒是不擔心,因為我們家的雞肉與雞佛全出於好朋友家,品質自然是讓老爺沒得挑的。

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食材

調味料

步驟

  • 切片、去膜、辣椒切小段、切段、九層塔及雞佛洗淨備用。

  • 取炒鍋倒入麻油,以中小火爆香片、,放入白及辣椒續炒。

  • 同鍋放入雞佛,放入調味料拌炒至湯汁略微收乾,再放入九層塔綠拌炒即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚
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