塩麴牛排

2014/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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少爺們喜歡吃3~5分熟的牛排,塩麴醃入味,符合他們的要求,
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食材 10 分鐘

牛排 1份
節瓜 1條
塩麴 1匙
醬油 1匙
胡椒粉 1小匙
岩塩 酌量
  • 1 牛排入醃料冰存1天, 醃料:塩麴、醬油丶胡椒粉
  • 2 醃料剝除乾凈,油煎至兩面赤赤
  • 3 烤箱烤至喜歡的熟度(要翻面
  • 4 撒上岩塩
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小撇步

使用小烤箱,牛排記得翻面、受熱才會均勻

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