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少爺們喜歡吃3~5分熟的牛排,塩麴醃入味,符合他們的要求,
部落格
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/200119270

時間
10 分鐘
食材
牛排
1份
節瓜
1條
塩麴
1匙
醬油
1匙
胡椒粉
1小匙
岩塩
酌量
  • 1
    牛排入醃料冰存1天, 醃料:塩麴、醬油丶胡椒粉
  • 2
    醃料剝除乾凈,油煎至兩面赤赤
  • 3
    烤箱烤至喜歡的熟度(要翻面
  • 4
    撒上岩塩
小撇步

使用小烤箱,牛排記得翻面、受熱才會均勻

2014/10/22 發表 8,652 瀏覽
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