Mimi♥羅宋滷肉『家樂福廚神大賽』


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你不吃牛肉卻愛羅宋湯的香氣嗎?用同樣的配方燉豬五花肉,享受羅宋湯的美好,下次可以試一試西式滷肉不一樣的料理。

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
2小匙
5大匙
湯料
1米杯
1000cc
1顆
2片
1小匙
少許
1大匙
1大匙
3大匙
蔬菜
1/2顆
2米杯
1根
3根
醃料
1大匙
1大匙
3大匙
看全部食材
  • 1
    將豬五花肉切成大方塊,用醃料鹽、黑胡椒及酒放冰箱中醃1小時。
  • 2
    蔬菜全部切好,一口的大小即可。
  • 3
    熱鍋,加入橄欖油,油熱時倒入豬五花肉,中火翻炒至表面金黃。
  • 4
    蔬菜全部倒入,翻炒至均勻吃油。
  • 5
    倒入湯料,大火煮滾後轉小火,加蓋煮50分鐘,中途需打開翻炒確定無燒焦。
  • 6
    開蓋見水收乾,加鹽即可上桌。
小撇步

吃慣了醬油滷肉不妨換一下西式的煮法,會有不一樣的驚喜。

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/23 發表 4,267 瀏覽
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