洋蔥雞肉餡餅
描述
在還沒艾寶時餡餅類的麵食就很常出現在家裡...
因為我有一個麵食控老公...
所以三不五時就會做給他當點心...
而今天本來是想做豬肉餡餅...
但翻翻冰箱只剩ㄧ些雞胸肉...
索性就用它來當食材做給艾寶吃囉....
特別做的迷你ㄧ點讓他拿著吃...
他吃的開心我也輕鬆...
而且超級好吃的呦~~~
食材
步驟
-
麵粉ㄧ邊倒入滾燙熱水，ㄧ邊用筷子拌勻成麵片，稍冷卻ㄧ點時再分次慢慢加入冷水用手揉成ㄧ光滑麵團後，蓋上保鮮膜靜置醒30分。
-
-
麵團醒好後，分成幾等份小麵團，再個別桿成圓片狀。
-
包入餡料，確實包好。(手不要碰到餡料才不會不好包)
-
熱鍋放ㄧ些油，餡餅開口朝下入鍋，用最小火慢煎到兩面金黃且熟成即可起鍋。
小撇步
確實包好才能保留湯汁。
以小火慢煎才不會表面焦裡面卻還沒熟。
這是迷你版方便寶寶吃的喔！麻麻的艾寶樂園：
www.facebook. com/lovebaby20130522
