蝦仁炒韭黃
韭菜可以幫助腸胃的蠕動，對於身體的消化功能是有幫助的；綠色的韭菜也很好吃，可以炒蛋、炒豆干，但是有些人就是不喜歡它那有點辛辣的味道，而韭黃就沒有這個問題；
韭黃和鮮蝦一起快炒，口味奇美很是下飯，值得妳試作喔～
份量
6
人份
時間
15
分鐘
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1蝦仁挑去沙筋，先用加少許鹽的開水快速汆燙過，韭黃切段，香菇切片、大蒜切片備用 -
2起油鍋，爆香大蒜後先下韭黃頭稍炒
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3續加入韭黃尾、香菇片炒8分熟
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4最後倒入燙過的蝦仁、水和調味料快速拌炒即可。
小撇步
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