蝦仁炒韭黃

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描述

韭菜可以幫助腸胃的蠕動,對於身體的消化功能是有幫助的;綠色的韭菜也很好吃,可以炒蛋、炒豆干,但是有些人就是不喜歡它那有點辛辣的味道,而韭黃就沒有這個問題;
韭黃和鮮蝦一起快炒,口味奇美很是下飯,值得妳試作喔~

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
2調味料

步驟

  • 蝦仁挑去沙筋,先用加少許鹽的開水快速汆燙過,韭黃切段,香菇切片、大蒜切片備用

    蝦仁挑去沙筋,先用加少許鹽的開水快速汆燙過,韭黃切段,香菇切片、大切片備用

  • 起油鍋,爆香大蒜後先下韭黃頭稍炒

    起油鍋,爆香大後先下韭黃頭稍炒

  • 續加入韭黃尾、香菇片炒8分熟

    續加入韭黃尾、香菇片炒8分熟

  • 最後倒入燙過的蝦仁、水和調味料快速拌炒即可。

    最後倒入燙過的蝦仁、水和調味料快速拌炒即可。

小撇步

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