鬆餅粉做蜂蜜蛋糕

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買太多鬆餅粉,但卻不想一成不變吃鬆餅,這款蜂蜜蛋糕屬於口感扎實但充滿蜂蜜香氣,搭配茶類或咖啡來個悠閒下午茶,很享受!

烹調時間30分鐘

食材

鬆餅粉 200g
3個
蜂蜜 3大匙
2大匙
味霖 2大匙
優格 1杯(約100g)
  • 1準備
  • 2先把雞蛋打散,加入蜂蜜、糖及味霖一起攪拌均勻
  • 3鬆餅粉過篩、優格一起加入,拌到沒有粉末(不要攪拌太久,會影響口感)
  • 4烤模塗上薄薄一層油脂或舖烘焙紙,倒入麵糊後重摔一下讓空氣跑出
  • 5送入烤箱,180度,30分鐘
  • 6偏扎實,QQ的口感,散發滿滿蜂蜜香
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小撇步

*喜歡乾一點口感的可以不加優格
*沒有優格可以用20-30cc牛奶

2014/10/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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