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聞奇的味蕾週記
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糖醋里肌【味蕾周記】

糖醋里肌【味蕾周記】

描述

酸酸甜甜的糖醋料理,不論是炒魚片、炒雞柳、炒豬里肌、排骨,通通都很下飯,小朋友如果不喜歡洋蔥的味道,還可透過糖醋的調理方式,把營養吃進去,當便當菜也不賴哦!

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
醃料

步驟

  • 豬里肌先切片塊,加入醃料拌勻後醃30分左右入味

  • 洋蔥切片狀,頭切末備用

  • 用健康玄米油熱鍋後將洋蔥頭炒香,放入已醃好的里肌肉拌炒

  • 炒約8分熟時,倒入調味料拌炒煮至全熟,最後再倒入太白粉水勾芡

  • 起鍋後撒點香菜末,美味上桌囉!

小撇步

1.因調味料中有番茄醬及糖的成份,拌炒時需翻炒以免燒焦或黏鍋。
2.糖份量也可用一部分的蜂蜜取代,另有不同的蜜汁風味。
3.若家中有紅、黃色甜椒,切適量一起拌炒更添視覺美味。

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聞奇的味蕾週記 89 食譜 400 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

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