炒五蔬(紅、黃、綠、黑、白)

2014/10/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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ㄧ天的蔬菜營養在這盤菜都可以一次滿足,快速簡單10分鍾上菜,色香味具全。

食材 10 分鐘

木耳 2朵
小黃瓜 2條
洋蔥 0.5顆
黃椒 0.5顆
黃椒 0.5顆
蒜頭 3瓣
少許
少許
  • 1 備所有的食材。
  • 2 洋蔥去皮去頭尾,彩椒去蒂去籽,小黃瓜去頭尾,木耳去蒂,蒜頭去膜、頭尾,並清洗乾淨,切片或菱形片(自己喜歡的形狀)。
  • 3 炒鍋放少許油,下蒜頭先爆香後,再放入洋蔥、小黃瓜、木耳,拌炒至半熟。
  • 4 再放入紅黃椒拌炒,下少許水,再拌炒,黃瓜與洋蔥熟透(轉透明),加少許鹽調味即可。
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小撇步

1.起鍋前可加點黑胡椒粉調味,味道也很棒。
2.菜色都可依自己喜愛的做調整與變化,維持5色都有即可。(如紅蘿蔔、四季豆、青椒、山藥...)等。

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食材中黃椒出現2次
應紅椒才對

2年前