炒五蔬(紅、黃、綠、黑、白)


Feng  Lin
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ㄧ天的蔬菜營養在這盤菜都可以一次滿足,快速簡單10分鍾上菜,色香味具全。

時間
10 分鐘
食材
2朵
2條
0.5顆
0.5顆
0.5顆
3瓣
少許
少許
  • 1
    備所有的食材。
  • 2
    洋蔥去皮去頭尾,彩椒去蒂去籽,小黃瓜去頭尾,木耳去蒂,蒜頭去膜、頭尾,並清洗乾淨,切片或菱形片(自己喜歡的形狀)。
  • 3
    炒鍋放少許油,下蒜頭先爆香後,再放入洋蔥、小黃瓜、木耳,拌炒至半熟。
  • 4
    再放入紅黃椒拌炒,下少許水,再拌炒,黃瓜與洋蔥熟透(轉透明),加少許鹽調味即可。
小撇步

1.起鍋前可加點黑胡椒粉調味,味道也很棒。
2.菜色都可依自己喜愛的做調整與變化,維持5色都有即可。(如紅蘿蔔、四季豆、青椒、山藥...)等。

2014/10/17 發表 6,000 瀏覽
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食材中黃椒出現2次
應紅椒才對

5 years ago

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