炒五蔬（紅、黃、綠、黑、白）
時間
10
分鐘
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1備所有的食材。 -
2洋蔥去皮去頭尾，彩椒去蒂去籽，小黃瓜去頭尾，木耳去蒂，蒜頭去膜、頭尾，並清洗乾淨，切片或菱形片（自己喜歡的形狀）。
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3炒鍋放少許油，下蒜頭先爆香後，再放入洋蔥、小黃瓜、木耳，拌炒至半熟。
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4再放入紅黃椒拌炒，下少許水，再拌炒，黃瓜與洋蔥熟透（轉透明），加少許鹽調味即可。
小撇步
1.起鍋前可加點黑胡椒粉調味，味道也很棒。
2.菜色都可依自己喜愛的做調整與變化，維持5色都有即可。（如紅蘿蔔、四季豆、青椒、山藥...）等。
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