馬鈴薯燉牛肉
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1 所有食材都切薄片或是小塊,方便快速熟透.
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2 熱鍋下油, 先炒香洋蔥. 加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒熟. (我喜歡脆的馬鈴薯,所以有確保馬鈴薯熟了就好)
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3 最後下牛肉拌炒, 加入醬油,醋(各半碗)和米酒(三匙). 湯汁收到原本的一半即可.
小撇步
加紅酒帶替醋也很香, 我自己喜歡口味酸一點,所以加黑醋.
喜歡軟的馬鈴薯的話, 全部煮完可以移到電鍋再燉一下.
加紅酒帶替醋也很香, 我自己喜歡口味酸一點,所以加黑醋.
喜歡軟的馬鈴薯的話, 全部煮完可以移到電鍋再燉一下.
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