馬鈴薯燉牛肉

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天冷了 想吃燉肉,牛肉又特別補血 :)

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

牛肉 一份
馬鈴薯 三顆
胡蘿蔔 一條
洋蔥 一顆
醬油 黑醋 一碗
米酒 些許
  • 1 所有食材都切薄片或是小塊,方便快速熟透.
  • 2 熱鍋下油, 先炒香洋蔥. 加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒熟. (我喜歡脆的馬鈴薯,所以有確保馬鈴薯熟了就好)
  • 3 最後下牛肉拌炒, 加入醬油,醋(各半碗)和米酒(三匙). 湯汁收到原本的一半即可.
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小撇步

加紅酒帶替醋也很香, 我自己喜歡口味酸一點,所以加黑醋.

喜歡軟的馬鈴薯的話, 全部煮完可以移到電鍋再燉一下.

2014/10/17 發表 1.8 萬 瀏覽

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