Gena Wu 91 食譜 265 粉絲 追蹤 馬鈴薯燉牛肉 描述 小朋友不喜歡牛排裡的牛筋,不想浪費食物!剪下來和根莖類蔬菜一起,用燉煮的方式料理,一個燉菜就能配飯吃了🤣 59 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 牛排筋 200g 馬鈴薯(中型的) 1顆 紅蘿蔔 半顆 洋蔥 半顆 糯米椒 1顆 醃料 米酒 2T 味霖 1T 醬油 2T 主菜用料 蔬菜油 1T 鹽 1t 黑胡椒粉 1t 步驟 牛排筋切段,加入米酒、醬油、味霖、二砂糖醃製15分鐘備用 醃製肉品時,把洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔清洗乾淨並且切塊備用 起油鍋,炒香碎洋蔥 洋蔥炒變色再加入紅蘿蔔炒香,最後加入馬鈴薯拌炒,加鹽和水大火煮滾 加入備用牛排筋,一起燉煮12分鐘直至馬鈴薯熟 湯汁燉煮至微微濃稠,加入黑胡椒粉和一顆糯米椒,翻炒一下下,起鍋上菜喔❗️ 色香味俱全,老少皆宜,食慾大增😃 小撇步 1.醃製肉品時味霖可不加,但是需要加一點點糖抓拌; 2.糯米椒可以換自己喜歡的綠色脆口的蔬菜; 3.馬鈴薯不要切太小塊,容易煮過爛。 1 萬 瀏覽 2022/03/05 發表