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Gena  Wu
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馬鈴薯燉牛肉

馬鈴薯燉牛肉

描述

小朋友不喜歡牛排裡的牛筋,不想浪費食物!剪下來和根莖類蔬菜一起,用燉煮的方式料理,一個燉菜就能配飯吃了🤣

60 說讚

時間

30 分鐘

食材

醃料
主菜用料

步驟

  • 牛排筋切段,加入米酒、醬油、味霖、二砂糖醃製15分鐘備用

    牛排筋切段,加入米酒、醬油、味霖、二砂糖醃製15分鐘備用

  • 醃製肉品時,把洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔清洗乾淨並且切塊備用

    醃製肉品時,把洋蔥馬鈴薯紅蘿蔔清洗乾淨並且切塊備用

  • 起油鍋,炒香碎洋蔥

    起油鍋,炒香碎洋蔥

  • 洋蔥炒變色再加入紅蘿蔔炒香,最後加入馬鈴薯拌炒,加鹽和水大火煮滾

    洋蔥炒變色再加入紅蘿蔔炒香,最後加入馬鈴薯拌炒,加鹽和水大火煮滾

  • 加入備用牛排筋,一起燉煮12分鐘直至馬鈴薯熟

    加入備用牛排筋,一起燉煮12分鐘直至馬鈴薯

  • 湯汁燉煮至微微濃稠,加入黑胡椒粉和一顆糯米椒,翻炒一下下,起鍋上菜喔❗️

    湯汁燉煮至微微濃稠,加入黑胡椒粉和一顆糯米椒,翻炒一下下,起鍋上菜喔❗️

  • 色香味俱全,老少皆宜,食慾大增😃

    色香味俱全,老少皆宜,食慾大增😃

小撇步

1.醃製肉品時味霖可不加,但是需要加一點點糖抓拌;
2.糯米椒可以換自己喜歡的綠色脆口的蔬菜;
3.馬鈴薯不要切太小塊,容易煮過爛。

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