Alisha Lin 2 食譜 4 粉絲 追蹤 海鮮南瓜濃湯 描述 濃郁香甜的南瓜,加上海鮮的絕妙搭配,簡單配上麵包或薄餅就很美味。 #家常食材 #南瓜 #家常菜 #湯 #濃湯 247 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 食材 南瓜(中型) 1顆 洋蔥 半顆 白蝦 12隻 多利魚片 半片 橄欖油 適量 鮮奶 220ml 羅勒 少許 胡椒粒 少許 鹽 少許 水 400cc 鮮奶油(可加可不加) 少許 步驟 南瓜去籽切塊(皮可去可不去,但要留幾塊是去皮的),進電鍋蒸熟,去皮的那幾塊切丁備用 煮一鍋水,魚切片,與蝦子入鍋川燙,撈起備用,放涼後蝦子去蝦頭剝殼 平底鍋下橄欖油,放入切碎的洋蔥炒香炒軟,將蒸熟的南瓜一起拌炒,加入一些剛川燙的海鮮高湯,加少許鹽,拌炒至高湯 收乾。 將鍋內的食材倒入調理機,加適量水打勻 再倒入鍋內,加入鮮奶,小火煮到滾,過程中需攪拌,快滾之前加入切丁南瓜、蝦子、魚片 盛碗後撒上胡椒與羅勒,若有鮮奶油可在上層裝飾 1.1 萬 瀏覽 2014/10/16 發表