海鮮南瓜濃湯
描述
濃郁香甜的南瓜，加上海鮮的絕妙搭配，簡單配上麵包或薄餅就很美味。
份量
6
人份
步驟
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南瓜去籽切塊（皮可去可不去，但要留幾塊是去皮的），進電鍋蒸熟，去皮的那幾塊切丁備用
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煮一鍋水，魚切片，與蝦子入鍋川燙，撈起備用，放涼後蝦子去蝦頭剝殼
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平底鍋下橄欖油，放入切碎的洋蔥炒香炒軟，將蒸熟的南瓜一起拌炒，加入一些剛川燙的海鮮高湯，加少許鹽，拌炒至高湯 收乾。
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將鍋內的食材倒入調理機，加適量水打勻
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再倒入鍋內，加入鮮奶，小火煮到滾，過程中需攪拌，快滾之前加入切丁南瓜、蝦子、魚片
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盛碗後撒上胡椒與羅勒，若有鮮奶油可在上層裝飾
