海鮮南瓜濃湯
海鮮南瓜濃湯
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濃郁香甜的南瓜，加上海鮮的絕妙搭配，簡單配上麵包或薄餅就很美味。
份量
6
人份
食材
南瓜（中型）
1顆
洋蔥
半顆
白蝦
12隻
多利魚片
半片
橄欖油
適量
鮮奶
220ml
羅勒
少許
胡椒粒
少許
鹽
少許
水
400cc
鮮奶油（可加可不加）
少許
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1南瓜去籽切塊（皮可去可不去，但要留幾塊是去皮的），進電鍋蒸熟，去皮的那幾塊切丁備用
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2煮一鍋水，魚切片，與蝦子入鍋川燙，撈起備用，放涼後蝦子去蝦頭剝殼
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3平底鍋下橄欖油，放入切碎的洋蔥炒香炒軟，將蒸熟的南瓜一起拌炒，加入一些剛川燙的海鮮高湯，加少許鹽，拌炒至高湯 收乾。
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4將鍋內的食材倒入調理機，加適量水打勻
-
5再倒入鍋內，加入鮮奶，小火煮到滾，過程中需攪拌，快滾之前加入切丁南瓜、蝦子、魚片 -
6盛碗後撒上胡椒與羅勒，若有鮮奶油可在上層裝飾
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