普切塔Bruschetta-意大利人食譜

Name: 普切塔Bruschetta-意大利人食譜 by Mrs P's Kitchen
Total time: 15 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 義式
Ingredients: 長法包 10塊; 櫻桃蕃茄 200克; 九層塔 適量; 蒜頭 3瓣

Mrs P's Kitchen

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這個意大利人經常吃的Bruschetta, 是前菜及佐酒小吃，用最簡單又新鮮的食材做出最美味的食物，這就是意大利料理。香蒜麵包加上櫻桃茄及九層塔，簡單美味，派對小吃，小朋友必定喜歡！

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

10塊

200克

適量

3瓣

1
將長法包切厚塊，兩面淋少許橄欖油，放在鍋子上烘數分鐘至金黃色
2
將蒜頭去外層，原粒蒜頭在麵包上刷數下，蒜味直接滲入麵包內
3
櫻桃蕃茄切粒，九層塔撕碎，放入碗內，下橄欖油，鹽，黑胡椒粉拌勻，靜置15分鐘
4
將蕃茄放在多士麵包上即成！

小撇步

意大利人用整瓣蒜頭在麵包上刷數下，這可讓麵包充滿蒜味，比用蒜粉更好！

用什麼麵包都可以，但長法包便最方便

2014/10/16 發表 6,031 瀏覽

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