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Nana Chang
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Nana ▌肉絲炒粿條

Nana ▌肉絲炒粿條

描述

這是一道很家常味道的菜,食材也很容易準備:)

▌Nana Chang Blog ▌詳細圖文
http://nanachangblog.blogspot.com/2014/10/blog-post_13.html

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食材

步驟

  • - 事前準備 - 醃肉 -

  • 米酒一匙、醬油適量、麻油、味霖、白胡椒、半小匙塘。 半小時

  • - 事前準備 - 醬料 -

  • 醬油一匙、蠔油半匙、壺底油一小匙

  • - 製作流程 -

  • 先爆香。

  • 飄香之後把醃過的肉絲放進去,八九分熟後盛出放旁邊。

  • 不洗鍋,將洋蔥放出炒至微透明。

  • 放入高麗菜炒。

  • 把粿條放進去炒。

  • 均勻後加入醬料。

  • 把炒好的部分先撥到鍋子一邊,炒蛋,炒後之後再拌炒一起。

  • 把剛剛炒過的肉絲在放進一起炒。

  • 把粿條稍稍掀起,段放到鍋底,放置一小會兒,最後再轉大火再炒乾一點點即完成。

  • 隨喜好可以加一些辣椒粉或胡椒粉,TADA!!!

小撇步

詳細圖文在這裡 :D

http://nanachangblog.blogspot.com/2014/10/blog-post_13.html

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