金針炒粿條

甜廚花姐姐
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描述

金針的營養豐富
鐵質含量是菠菜的 20 倍、萵苣的 10 倍。含多量的鈣和維生素 C。
炒一份金針粿條好吃營養又健康

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋先將蛋炒一下備用喔

    起油鍋先將蛋炒一下備用喔

  • 將豆皮先煎香加入蠔油~依序加入所有材料拌炒(豆芽菜先不放
再加入適量水~

    將豆皮先煎香加入蠔油~依序加入所有材料拌炒(豆芽菜先不放 再加入適量水~

  • 水滾後加入粿條炒一下最後加入豆芽菜拌勻悶一下 再加入適當的鹽~起鍋時淋一些香油可增加香氣喔

小撇步

金針要先浸泡一下喔
愛吃什麼料都可以加喔
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