自製豬油【飛利浦智慧萬用鍋】

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油品問題不安心,試試在家自己動手做豬油,原來非常簡單!
使用智慧萬用鍋來自製豬油,可以避免在傳統瓦斯爐上高溫油炸因溫度控制不當反而使油品變質,不需守在油鍋邊攪拌,家裡也不會遍佈擾人的油炸味喔!
創意出處: 劉拔拔的幸福小屋
http://ljhe0927.pixnet.net/blog/post/391637246

食材

飛利浦智慧萬用鍋 1台
肥豬油 1斤
  • 1 把肥豬油肉放入智慧萬用鍋中
  • 2 蓋上鍋蓋,選擇密封狀態
  • 3 按下「煲湯」鍵,時間顯示20分鐘,以一斤肥豬油為例,需要30分鐘以上時間,可以選擇延長烹調時間,若是食材份量較多,也可以在完成後,再按下1-2次「煲湯」鍵
  • 4 待浮子閥降下後開蓋,肥豬油顏色呈現金黃透澈
  • 5 用湯匙進內鍋撈完豬油,放置室溫約半天,再放入冰箱冷藏冷卻
  • 6 約兩小時後,呈現白色乳狀即完成。
  • 7 使用飛利浦智慧萬用鍋自製豬油,健康方便又安心喔!
贊助

小撇步

烹調的時間需視食材份量調整。
使用智慧萬用鍋,輕鬆達到智慧6省,「省錢、省電、省時、省事、省腦、省空間」
更多智慧萬用鍋食譜請看http://icook.tw/brands/philips/lists/1078510

2014/10/13 發表 3.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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還是不要吃豬油比較好!

2 年前
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太好了,下次我也可以來試做看看,一直想用它來做滴雞精,可是上次做都沒成功。謝謝你的分享。

3 年前