悶燒罐料理-柿子餅雞湯
1）雞腿肉切丁川燙備用。
2）小柿子餅x2切丁備用。
3）老薑切片備用。
4）酒釀1湯匙（代替米酒）、紅棗3粒、花旗蔘片少許。
5）鹽少許。
食材
雞腿肉
一小塊
柿子餅
二小個
紅棗
3粒
花旗蔘片
少許
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1 雞腿肉、柿子餅、薑片、紅棗置入燜燒罐中，注入滾水預熱3分鐘後，把水倒掉。
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2 將酒釀、花旗蔘片、鹽置入罐中注入滾水，4小時後就可以喝囉〜
小撇步
功效：
柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、果膠、革柔酸、脂肪、胡蘿蔔素等天然成份，製成「柿餅」除了美味外，還可治感冒初期，慢性鼻炎，柿餅熬雞湯還有改善氣喘功效。
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