悶燒罐料理-柿子餅雞湯

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1)雞腿肉切丁川燙備用。
2)小柿子餅x2切丁備用。
3)老薑切片備用。
4)酒釀1湯匙(代替米酒)、紅棗3粒、花旗蔘片少許。
5)鹽少許。

食材 (1 人份 180 分鐘

雞腿肉 一小塊
柿子餅 二小個
紅棗 3粒
花旗蔘片 少許
  • 1 雞腿肉、柿子餅、薑片、紅棗置入燜燒罐中,注入滾水預熱3分鐘後,把水倒掉。
  • 2 將酒釀、花旗蔘片、鹽置入罐中注入滾水,4小時後就可以喝囉〜
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小撇步

功效:
柿子含有豐富的果糖、葡萄糖、果膠、革柔酸、脂肪、胡蘿蔔素等天然成份,製成「柿餅」除了美味外,還可治感冒初期,慢性鼻炎,柿餅熬雞湯還有改善氣喘功效。

2014/10/12 發表 6,377 瀏覽

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