蜜漬水梨蘋果派
昨晚驚見家裡冰箱還躺著兩顆蘋果
寒意漸濃的秋日不想讓孩子吃冰冰涼涼的食物
於是興起了做《蘋果派》的念頭來
家裡的派盤只有八吋的
只剩兩顆蘋果壓根兒不夠用
於是,又補上一小顆水梨
然後用天然的《純蜜》來取代糖
果香、蜜香,搭上蔓越莓的微酸好對味兒
派皮酥脆可口,愛吃水果的弟弟
超捧場的吃了兩大塊呢~
食材
製作《蜜漬水果餡料》
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蘋果+水梨(去皮去籽)
550g
無鹽奶油
25g
蜂王龍眼蜂蜜
50g
新鮮檸檬汁
10g
肉桂粉
少許
製作《派皮麵糰》
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中筋麵粉
220g
無鹽奶油
135g
冰水
100g
鹽
1g
餡料
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蔓越莓乾
50g
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