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Beth
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蒜苗炒鯊魚

蒜苗炒鯊魚

描述

口感Q彈的鯊魚肉,很適合加上蒜苗、芹菜一起炒,適當調味就是下飯的一道配菜。

307 說讚 3 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鯊魚肉切片,均勻裹上太白粉

    鯊魚肉切片,均勻裹上太白粉

  • 起油鍋,先炒鯊魚片後,將鯊魚片挪至鍋中一邊;加入薑絲、蒜苗白炒至香

    起油鍋,先炒鯊魚片後,將鯊魚片挪至鍋中一邊;加入絲、苗白炒至香

  • 將蒜苗白與鯊魚肉輕輕拌炒至鯊魚肉全部變白

    苗白與鯊魚肉輕輕拌炒至鯊魚肉全部變白

  • 加入鹽、醬油、黑胡椒粉、酒調味,最後加入辣椒絲、芹菜段、蒜苗綠拌炒20秒,從鍋邊嗆入黑醋即可

    加入鹽、醬油、黑胡椒粉、酒調味,最後加入辣椒絲、芹菜段、苗綠拌炒20秒,從鍋邊嗆入黑醋即可

小撇步

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Beth 650 食譜 2,189 粉絲

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