百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

全麥香蔥大餅

全麥香蔥大餅

描述

家人總提起在逛市場時,有個攤子賣大餅,這滋味讓人好想嚐一口,剛好家裡有剩的蔥,做了這道香氣令人流口水的大餅,好吃喔。

447 說讚 4 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將前六項材料放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。

    將前六項材料放入盆中,攪拌後放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛3分鐘。

  • 擀作長方形,抹上沙拉油,撒上鹽,胡椒粉,再舖滿蔥花。

    擀作長方形,抹上沙拉油,撒上鹽,胡椒粉,再舖滿花。

  • 捲成長柱狀。

    捲成長柱狀。

  • 盤起來,做第二次發酵,今天花約40分鐘。

    盤起來,做第二次發酵,今天花約40分鐘。

  • 擀成大餅狀,抹些水或沙泣油,撒上芝麻,用手壓一下,減少芝麻的脫落。

    擀成大餅狀,抹些水或沙泣油,撒上芝麻,用手壓一下,減少芝麻的脫落。

  • 鍋中放少許的油,將餅放入,用最小的火(微火)蓋上鍋蓋煎,約7~9分鐘再用鏟子看底部是否煎至金黃,再翻面煎。

    鍋中放少許的油,將餅放入,用最小的火(微火)蓋上鍋蓋煎,約7~9分鐘再用鏟子看底部是否煎至金黃,再翻面煎。

  • 煎至兩面金黃即可起鍋了。

    煎至兩面金黃即可起鍋了。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 台式泡菜 炒飯 小黃瓜 三杯雞 白菜滷 義大利麵 涼拌小黃瓜 菠菜 蕃茄燉牛肉 地瓜 金針菇 雞湯 番茄 南瓜 蒸蛋 麻婆豆腐 鮭魚 早餐 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 茄子 糖葫蘆 炒麵 竹筍 湯麵 香菇雞湯 豆腐 糖醋排骨 高麗菜 雞肉 四季豆 雞胸肉 粽子 酸辣湯 櫛瓜 餅乾 打拋豬 玉米濃湯 娃娃菜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 高麗菜飯 瓜仔肉 排骨 滷肉 家常菜 杏鮑菇 花椰菜