Kathy 6 食譜 14 粉絲 追蹤 味噌蔬菜燉肉 描述 簡單的料理,健康滿分, 方便一家大小食用, 好吃到默默吃掉三碗飯。 以上參考網路美食達人Carol的食譜。 #家常食材 #豬肉 256 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1顆 豬五花肉片 200g 花椰菜 1顆 醬料 柴魚粉 1/2茶匙 醬油 1.5大匙 味醂 1大匙 米酒 50cc 水 350cc 味噌 2大匙 步驟 材料都先切丁備好,五花肉片切段後放入鍋內拌炒。(先將馬鈴薯和紅蘿蔔放入電鍋蒸煮可以節省料理時間) 再放入洋蔥拌炒至洋蔥變成半透明狀態。 將蒸煮好的馬鈴薯和紅蘿蔔放入一起拌炒。 將調味料依序放入後加入水,蓋鍋悶煮8分鐘(味噌除外) 再加入味噌煮5分鐘。 最後放入花椰菜煮1 分鐘即可起鍋。 配上一碗灑上黑芝麻的白飯,簡單方便的健康料理,竟然美味到默默吃掉三碗飯。 小撇步 1.選擇五花肉片比較不會柴。 2.味噌使用濾網比較容易攪拌均勻不結塊。 8,643 瀏覽 2014/10/05 發表