深夜飯桌-味噌馬鈴薯燉肉

深夜飯桌
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五花肉配上馬鈴薯,香氣直撲而來
配上一碗白飯就很滿足。
簡單易上手,非常適合忙碌的職業婦女

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

300g
2顆
1條
1條
1顆
醬汁
45ml
15ml
隨個人喜好
300ml
  • 起油鍋將五花肉炒香

    起油鍋將五花肉炒香

  • 加入洋蔥炒軟後,紅蘿蔔、馬鈴薯加入拌炒

    加入洋蔥炒軟後,紅蘿蔔、馬鈴薯加入拌炒

  • 最後加入蒟蒻、醬汁等材料(味噌除外)等一起燉煮20分鐘,喜歡味噌的人可最後熄火時加入調味。
Ps.醬汁可邊煮邊調整,視個人喜好

    最後加入蒟蒻、醬汁等材料(味噌除外)等一起燉煮20分鐘,喜歡味噌的人可最後熄火時加入調味。 Ps.醬汁可邊煮邊調整,視個人喜好

小撇步

不想吃太多肥肉的,可用其他部位豬肉替代(建議帶點油質)

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留言

共 2 則
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  • 請問馬鈴薯,胡蘿蔔若先蒸熟再料理,會影響入味味道嗎?謝謝

    沒試過耶,想聽聽您的意見。我自己覺得應該不會太沒味道。不過馬鈴薯本身比較容易熟,如果蒸過就不要滾太久好了,避免整個糊掉

  • 邱珮瑜

    邱珮瑜

    想請問味增式需要哪種的 謝謝

    我是用冰箱現有的信州白味噌,也可以用紅白各一些作調味

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