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鮮甜香菜炒蜆

鮮甜香菜炒蜆

描述

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 沙蜆用水浸1小時,待吐沙。

  • 芫茜洗淨後切碎(不需太碎),指天椒洗淨去籽切粒備用。

  • 燒熱油,爆香片。

  • 放入段、 芫茜及指天椒輕炒。

  • 加入沙蜆同炒,待炒出汁時加少許鹽調味。

  • 蓋上鍋蓋,待沙蜆一開口即可盛起。

小撇步

在蜆剛香殼熟透時,就要盛上,
才可吃到鮮甜的蜆汁,烹調時要留意呀。

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芙芙little kitchen 148 食譜 368 粉絲

小時候家政不合格被大廚爸爸教訓,長大後終於懂得煮兩味,為要出得廳堂見得下人,夢想有天要成為一個好太太,雖然仍然單身未嫁人,但仍深信煮得一手好餸個天就會賜下良緣,繼續努力研究美食世界。 歡迎大家到我的blog看看呀: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk

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