蝦皮炒蜆菜

1 將蜆菜洗淨、太白粉水拌好備用

2 起油鍋將蜆菜、蝦皮丟入鍋裡爆炒至蜆菜變軟。

3 鍋裡加入半杯的水稍微滾煮個5分鐘後加入少許鹽巴調味後勾薄芡直至蜆菜變得濃稠後起鍋前加入少許香油拌ㄧ下即可。