炒黃金蜆
描述
花蓮的黃金蜆，新鮮、美味；各各金黃奪目。
炒黃金蜆的重點除了要用大火快炒以外；今天特別要告訴大家，炒蜆的時候，適合用醬油膏或是蠔油，更適合用統一四季燒烤醬，色美、入味，鮮美；蜆肉吸了飽飽的湯汁，在舌尖迴盪不已。炒蜆容易出水，所以用了統一四季燒烤醬來炒，就不會有過多的湯湯水水了。
陸蓮兒
831
食譜
1.5 萬
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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog
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