豉汁煎釀青椒


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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
2個
1盒
1湯匙
半湯匙
  • 1
    青椒切塊去籽,於青椒塊內沾上生粉。
  • 2
    將鯪魚肉釀於青椒內,備用。
  • 3
    燒熱油,中火煎青椒魚肉。
  • 4
    煎至兩面變色(金黃),快熟透時盛起。
  • 5
    豆豉用水沖洗,再切碎。
  • 6
    燒熱油,爆香蒜蓉、豆豉,再加入調味料。
  • 7
    倒入青椒魚肉與汁料混合輕炒,即可享用。
小撇步

於青椒塊內沾上生粉,可防止魚肉於蒸煮時滑出。

2014/10/17 發表 1.1 萬 瀏覽
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