Afly Lin 12 食譜 18 粉絲 追蹤 乾扁四季豆 描述 第一次上烹飪課學的第一道菜就是乾扁四季豆,覺得好像很難,但真的作了以後發現還滿簡單的 #家常食材 #豆類 #四季豆 #家常菜 #熱炒 688 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 四季豆 1盤 蝦米 適量 絞肉 適量 蒜頭 2顆 辣椒 半根 薑片 2片 蔥 1根 調味料 醬油 1匙 糖 半匙 米酒 2大匙 胡椒粉 適量 步驟 先把四季豆去頭尾,洗乾淨後對折後,瀝乾水份後下油鍋炸,炸到乾扁後起鍋。 蝦米、蒜末、薑、辣椒切末,蔥切蔥花備用 放油熱鍋後將絞肉放入鍋中炒後,將作法二的材料及調味料一同放入鍋中大火快炒。 接著放入炸好的四季豆收乾水份後,即可上桌。 小撇步 口味可依個人喜好再作調整。 2.8 萬 瀏覽 2014/10/04 發表