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5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

第一次上烹飪課學的第一道菜就是乾扁四季豆,覺得好像很難,但真的作了以後發現還滿簡單的

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
四季豆
1盤
蝦米
適量
絞肉
適量
蒜頭
2顆
辣椒
半根
薑片
2片
1根
調味料
醬油
1匙
半匙
米酒
2大匙
胡椒粉
適量
  • 1
    先把四季豆去頭尾,洗乾淨後對折後,瀝乾水份後下油鍋炸,炸到乾扁後起鍋。
  • 2
    蝦米、蒜末、薑、辣椒切末,蔥切蔥花備用
  • 3
    放油熱鍋後將絞肉放入鍋中炒後,將作法二的材料及調味料一同放入鍋中大火快炒。
  • 4
    接著放入炸好的四季豆收乾水份後,即可上桌。
小撇步

口味可依個人喜好再作調整。

2014/10/04 發表 2.1 萬 瀏覽
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