英式奶油酥餅
描述
這是一種蠻特別的餅乾很柔弱(因為超容易破掉)但是吃起來超順口配一杯咖啡或奶茶都是超配的
步驟
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先準備好全部的食材
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把無鹽奶油打成乳霜狀(手動打就可以),加入二號砂糖打到泛白有點小發就可
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將低筋麵粉跟玉米粉混合在一起
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3加到2裡面拌均(分成多次慢慢加入)
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拌好的麵糰放塑膠袋擀平放冰箱定型
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定型後拿出來用刀子切一切放入烤盤烤箱溫度約190度烤到膨脹上色就可
小撇步
放入考盤前要有大約2公分左右的距離因為餅乾會膨脹,如果放的距離太接近就會你儂我儂全部黏在一起
