☆日式炸蔬菜什錦拉麵『711就近帶回家』
描述
7-11的12鮮蔬沙拉，讓看似難得高的炸蔬菜什錦變簡單！蔬菜多樣又可以少量，每樣洗好切好水也瀝乾了，省掉很多功夫！加上幾串關東煮及附送的拉麵，一碗高檔的日式拉麵不用排隊，舒舒服服便可在家享受！
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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1份
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1串
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1條
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1包
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適量
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>>>
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4湯匙
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1個
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3湯匙
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1/4茶匙
步驟
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食材很簡單！一碗沙拉+自選關東煮。
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這沙拉份量不少，有紅甜椒、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔、蓮藕、豆薯、紫高麗、高麗菜、蕃茄、蘿蔓、美生菜、葡萄乾共12種彩虹蔬菜。
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北極翅1條，海鮮魚卵卷半條，切1cm丁。
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把8種蔬菜絲、黑輪丁放在沙拉碗裡，加入已打好的雞蛋、麵粉、鹽及冷水，拌均勻後放冰箱10分鐘。
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炸油加熱，輕輕把全部什錦材料滑進油鍋，用筷子幫助整型，不要讓蔬菜散開。
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當底部炸至變挺時，用鍋鏟翻面，炸到金黃色兩面便可取出。
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放濾盤上瀝油。
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瀝油的時候，將關東煮附送的蘿蔔大骨高湯倒入湯鍋，加1湯匙醬油、1茶匙味醂 ，煮成醬油湯頭，加拉麵煮至喜歡的軟硬度。
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把炸蔬菜什錦放在拉麵上便完成了！關東煮的蘿蔔及剩下的4種蔬菜沙拉還可以當配菜，7-11的材料可塑性非常高！
小撇步
-關東煮可選其它魚漿類的黑輪。
-炸蔬菜什錦配飯也很不錯。
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