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Chuan-Nu Lien
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腐汁梅花肉蒸冬瓜(家樂福廚神大賽)

腐汁梅花肉蒸冬瓜(家樂福廚神大賽)

描述

清淡無味的冬瓜藉由豆腐乳梅花肉的烹調,味道變得甘甜~
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/186936082

245 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 醃料:塩、米酒、、豆腐乳、薑末、蒜末,梅花肉切骰子狀入醃料(2小時或隨便)

    醃料:塩、米酒、、豆腐乳、末、末,梅花肉切骰子狀入醃料(2小時或隨便)

  • 冬瓜切塊鋪底,放入梅花肉,把醃料汁一起倒入,斟酌加水(冬瓜會出水)蒸約15分鐘(冬瓜厚度決定)

    冬瓜切塊鋪底,放入梅花肉,把醃料汁一起倒入,斟酌加水(冬瓜會出水)蒸約15分鐘(冬瓜厚度決定)

  • 食用前香菜、胡椒粉調味

    食用前香菜胡椒粉調味

小撇步

冬瓜的厚度關係蒸的時間,簡單的方法用電鍋為烹調器具,外鍋一杯水,絕對搞定!快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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  • 梅子豆腐乳哪裡有賣?其它豆腐乳可以取代嗎?

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