腐汁梅花肉蒸冬瓜(家樂福廚神大賽)

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清淡無味的冬瓜藉由豆腐乳梅花肉的烹調,味道變得甘甜~
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/186936082

食材 (4 人份 15 分鐘

冬瓜 300g
梅花肉 200g
香菜 1支
梅子豆腐乳 2~3塊
米酒 酌量
酌量
胡椒粉 少許
薑末 1小匙
蒜末 1小匙
  • 1 醃料:塩、米酒、、豆腐乳、薑末、蒜末,梅花肉切骰子狀入醃料(2小時或隨便)
  • 2 冬瓜切塊鋪底,放入梅花肉,把醃料汁一起倒入,斟酌加水(冬瓜會出水)蒸約15分鐘(冬瓜厚度決定)
  • 3 食用前香菜、胡椒粉調味
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小撇步

冬瓜的厚度關係蒸的時間,簡單的方法用電鍋為烹調器具,外鍋一杯水,絕對搞定!快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/10/01 發表 6,412 瀏覽

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梅子豆腐乳哪裡有賣?其它豆腐乳可以取代嗎?

2 年前