地瓜粉蒸紅糟肉 Chuan-Nu Lien 684 食譜 710 粉絲 追蹤 58 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紅糟肉五花是阿爸最愛的食物，但是油炸的方法油脂太高，改以梅花肉用粉蒸料理，除了可以吃到紅糟的香氣，也少了高油脂的顧慮，以地瓜搭配更是美味！ 食材 梅花肉 300g 地瓜 1條 紅糟 1大匙 蒜 2瓣 醬油 1匙 糖 1小匙 米酒 1匙 五香粉蒸粉 1包 步驟 梅花肉切塊醃入味／醃料：調味品加蒜末， 裹上粉蒸粉（待回潮），地瓜切片鋪底， 擺上梅花肉，電鍋蒸熟（外鍋1杯水） 2016/01/31 發表 2,677 瀏覽
