香草鮭魚排佐碳烤香料胛心肉

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酥脆的外層將鮭魚肉的油脂成功鎖在裡面,搭配香氣四溢的豬排肉,享受美味異國排餐!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (2 人份 45 分鐘

家樂福嚴選胛心附皮豬肉 200 公克
家樂福鮭魚切片 200 公克
花椰菜 0.25 朵
黑橄欖片 少許
橄欖油 適量
  • 1 「家樂福鮭魚切片」及「家樂福嚴選胛心附皮豬肉」兩面抹鹽,並加上義大利香料。(鮭魚如果已經是薄鹽鮭魚則不必再抹鹽)
  • 2 青花菜切小朵汆燙一下。
  • 3 平底鍋中加入少許橄欖油先以大火熱鍋熱油,先將豬肉放入平底鍋時轉小火微煎一下,再放入烤箱以180゚烤約10-15分鐘(依豬肉的厚薄決定烘烤的時間)。
  • 4 另外鮭魚一樣方式,熱鍋熱油後將「家樂福鮭魚切片」放入平底鍋後轉小火慢慢煎,煎約8-10分鐘左右即可擺盤。
  • 5 煎烤好的鮭魚及豬肉後搭配少許的青花菜及黑橄欖片擺盤後就可以上桌嚕!
2014/09/30 發表 3,273 瀏覽

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