羅勒(九層塔)豆渣餅

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樸實、簡單又營養的料理,簡單做就是超美味。
外酥內軟帶點羅勒(九層塔)的香氣真的很不賴呢!

食材

羅勒葉(九層塔葉) 適量
鹽巴 少許
黃豆渣(熟) 適量
麵粉 適量
適量
適量
  • 1黃豆渣(熟)、麵粉、水、鹽巴混合成糊狀,稠度約莫像是舀冰淇淋的那種樣子。用湯匙可以弄成球狀就是最好的。
  • 2羅勒葉(九層塔葉)只取葉子不取莖梗,切細碎。混在步驟1內。
  • 3熱鍋放油,舀一球狀放入鍋內,待凝固後才翻面,這樣才能煎得漂亮。雙面金黃就可起鍋。
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小撇步

一歲以內的寶寶建議不要放鹽巴,豆渣的食材有的寶寶吃了會脹氣,不宜給多。建議還是一歲以上的寶寶、大人、老人吃唷!

2014/09/30 發表 7,985 瀏覽

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