羅勒(九層塔)豆渣餅

單身廚房
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描述

樸實、簡單又營養的料理,簡單做就是超美味。
外酥內軟帶點羅勒(九層塔)的香氣真的很不賴呢!

食材

步驟

  • 黃豆渣(熟)、麵粉、水、鹽巴混合成糊狀,稠度約莫像是舀冰淇淋的那種樣子。用湯匙可以弄成球狀就是最好的。

  • 羅勒葉(九層塔葉)只取葉子不取莖梗,切細碎。混在步驟1內。

  • 熱鍋放油,舀一球狀放入鍋內,待凝固後才翻面,這樣才能煎得漂亮。雙面金黃就可起鍋。

小撇步

一歲以內的寶寶建議不要放鹽巴,豆渣的食材有的寶寶吃了會脹氣,不宜給多。建議還是一歲以上的寶寶、大人、老人吃唷!

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單身廚房 127 食譜 515 粉絲

孩子的出生跟陪伴是我的動力,伴隨著他成長而變化菜色,盡量使用天然食材去烹調,希望他健康成長,相信天然的食物,用食療的方式,勝過吃一堆食品。

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