家常豆干炒肉
描述
這一道不僅下飯更是下酒好菜!炒過的豆豉特別的香，搭上豆乾的Q彈與豬肉香甜，再搭上不死鹹又回甘的淬釀醬油，略微煨至所有食材入味，香氣逼人呀....開飯....開飯囉!家常好滋味總是讓人忍不住多吃幾口飯...!!!
食材
步驟
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準備食材豆乾一塊切成八小塊，豬肉與豆乾切同型即可
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加入少許的油，放入乾的黑豆穀半炒出香氣(盛出)
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再加入豬肉炒熟
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再加入豆乾煸香
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再加入淬釀醬油
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再加入一大匙開水，再加入XO干貝醬，味霖蓋鍋蓋略悶一下
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醬汁略微稠狀即可掀蓋
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加入青蔥拌勻即可
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盛盤上桌開飯囉!!!超級美味又下飯的一道家常好料理
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
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