家常豆干炒肉


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這一道不僅下飯更是下酒好菜!炒過的豆豉特別的香,搭上豆乾的Q彈與豬肉香甜,再搭上不死鹹又回甘的淬釀醬油,略微煨至所有食材入味,香氣逼人呀....開飯....開飯囉!家常好滋味總是讓人忍不住多吃幾口飯...!!!

食材
四塊
一湯匙
三粒
一根
調味
一瓶蓋
一湯匙
一湯匙
  • 1
    準備食材豆乾一塊切成八小塊,豬肉與豆乾切同型即可
  • 2
    加入少許的油,放入乾的黑豆穀半炒出香氣(盛出)
  • 3
    同一鍋再加入少許的油炒香蒜末及辣椒
  • 4
    再加入豬肉炒熟
  • 5
    再加入豆乾煸香
  • 6
    再加入淬釀醬油
  • 7
    再加入一大匙開水,再加入XO干貝醬,味霖蓋鍋蓋略悶一下
  • 8
    醬汁略微稠狀即可掀蓋
  • 9
    加入青蔥拌勻即可
  • 10
    盛盤上桌開飯囉!!!超級美味又下飯的一道家常好料理
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win
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2014/10/01 發表 8,106 瀏覽
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討論共 2 則

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黑豆鼓?几时放

6 years ago
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請問什麼是淬釀醬油,跟我們平常用的醬油不一樣嗎?

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella品幸福砧板laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜飛利浦萬用鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片晚餐清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

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