百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
料理實驗室
10 食譜 16 粉絲

豆干小魚乾小肉豆炒青椒

豆干小魚乾小肉豆炒青椒

描述

中午要炒青椒,突發奇想將冰箱中的小魚乾、小肉豆、滷豆干一起炒,這些食材本身的調味由青椒中和,鹹甜適中,非常好吃。

115 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水,水滾時將小肉豆下鍋煮2分鐘後撈起備用。
青椒和豆干洗淨切片,小魚乾洗淨備用,蒜頭洗淨切小塊。

    煮一鍋水,水滾時將小肉豆下鍋煮2分鐘後撈起備用。 青椒和豆干洗淨切片,小魚乾洗淨備用,頭洗淨切小塊。

  • 倒入適量油,熱鍋後加頭、小魚乾、小肉豆稍微炒一下讓香味融入油中。

  • 放入豆干片正反面都煎一下,加入青椒用鍋鏟稍微拌一下。 倒入半杯水蓋上鍋蓋將青椒悶軟。 小魚乾、小肉豆、滷豆干這三種食材本身就有調味,不另加調味料,以免過鹹。

  • 起鍋盛盤。
小魚乾、小肉豆、滷豆干、蒜頭的風味由青椒中和,鹹味適中,滷豆干本身帶有點甜也融入其中,非常好吃。

    起鍋盛盤。 小魚乾、小肉豆、滷豆干、頭的風味由青椒中和,鹹味適中,滷豆干本身帶有點甜也融入其中,非常好吃。

小撇步

小肉豆以水煮過降低鹹味

1.8 萬 瀏覽
avatar
料理實驗室 10 食譜 16 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 酸辣湯 茄子 雞胸肉 番茄 花椰菜 杏鮑菇 滷肉 小黃瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 排骨 地瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 早餐 鮭魚 雞肉 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 三杯雞 雞湯 炒麵 豆腐 白菜滷 糖醋排骨 湯麵 家常菜 櫛瓜 炒飯 玉米濃湯 竹筍 菠菜 馬鈴薯 金針菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 南瓜 台式泡菜 糖葫蘆 娃娃菜 雞蛋豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 義大利麵 高麗菜 打拋豬