百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
pomelo
8 食譜 4 粉絲

雞鳴羅勒茄香意麵

雞鳴羅勒茄香意麵

描述

番茄含有豐富的茄紅素,必須經過與油的烹調後才能釋出。採用Extra Virgin冷壓橄欖油,以低溫或涼拌方式烹調,保留住橄欖營養成分。

26 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 意麵先用滾水煮熟後,瀝乾水分,拌入少許橄欖油,避免麵體糾結,備用。

  • 雞胸肉切成0.5cm厚片,先用少許醬油和少許米酒醃製,醃製入味後,雙面煎熟,備用。

  • 鍋中倒入少許水,滴入少許橄欖油,大片、洋蔥細末和番茄塊加入,蓋鍋蓋悶煮至熟;食材熟透後,加入鹽與黑胡椒粉拌勻,熄火,極為番茄醬汁。

  • 將已煮熟的意麵拌入番茄醬汁中,攪拌均勻,撒入羅勒葉末,再滴上少許橄欖油拌勻,起鍋擺盤。

  • 將以煎熟的雞肉片裝飾在羅勒茄香意麵周圍,即可。

2,684 瀏覽
avatar
pomelo 8 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 湯麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 高麗菜 蒸蛋 四季豆 番茄炒蛋 馬鈴薯 麻婆豆腐 杏鮑菇 早餐 排骨 香菇雞湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 豆腐 鮭魚 雞肉 家常菜 粽子 雞蛋豆腐 瓜仔肉 竹筍 番茄 花椰菜 義大利麵 雞湯 炒飯 台式泡菜 低脂高蛋白 玉米濃湯 酸辣湯 打拋豬 地瓜 菠菜 餅乾 炒麵 糖葫蘆 糖醋排骨 金針菇 三杯雞 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 茄子 滷肉 雞胸肉 小黃瓜