白木耳枸杞皇宮菜

2014/09/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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以水蒸汽烹調方式,顚覆傳統爆香炒菜,少油煙,少油脂的健康煮
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食材 (3 人份 5 分鐘

皇宮菜 1把
白木耳(乾的) 1小片
枸杞 酌量
少許
酌量
香油 酌量
1小匙
  • 1 鍋中加入枸杞水米杯1/3杯,塩、油、薑絲,水滾後下皇宫菜、白木耳、枸杞
  • 2 蓋上鍋蓋2分鐘(中途不可開鍋蓋)
  • 3 拌勻,淋上香油
  • 4 裝盤
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小撇步

乾的白木耳泡水發開,剪去蒂頭丶剝成小片,枸杞洗淨泡水,枸杞水留下備用

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