紅豆年糕 《家樂福廚神大賽》

204 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

逢年過節

啊嬤都會做給我們吃的甜點

換我來做看看

烹調時間120分鐘

食材

紅豆 100g
糯米粉 300g
300cc
二砂糖 300g
黑糖 20g
  • 1 紅豆泡水300cc 約6小時 . 放入電鍋中蒸 . 外鍋放兩杯水 . 等蒸熟後 . 再燜個10分鐘
  • 2 接著將糯米粉 + 水 加剛剛作法1的紅豆拌勻備用
  • 3 成麵糊
  • 4 取模型底部鋪上烘焙紙 . 倒入作法2的糯米糊 . 放入電鍋中蒸 . 蒸至內部熟透即可
  • 5 成品
贊助

小撇步

裝麵糊的容器

先鋪上烘焙紙後 .

並塗上一層薄薄的沙拉油

待會蒸好時

紅豆年糕

會比較好取下

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

2014/09/27 發表 5,861 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

great chef

3 年前