紅豆年糕 《家樂福廚神大賽》
時間
120
分鐘
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1紅豆泡水300cc 約6小時 . 放入電鍋中蒸 . 外鍋放兩杯水 . 等蒸熟後 . 再燜個10分鐘 -
2接著將糯米粉 + 水 加剛剛作法1的紅豆拌勻備用
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3成麵糊
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4取模型底部鋪上烘焙紙 . 倒入作法2的糯米糊 . 放入電鍋中蒸 . 蒸至內部熟透即可
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5成品
小撇步
裝麵糊的容器
先鋪上烘焙紙後 .
並塗上一層薄薄的沙拉油
待會蒸好時
紅豆年糕
會比較好取下
快到《家樂福廚神大賽》活動網站，
只要有愛，人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef
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分類
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