奶香紅豆泥球『家樂福廚神大賽』

1 將紅豆泡水8小時。

2 內鍋水淹過紅豆1公分，外鍋一杯水，開關跳起後將水倒掉。內鍋再加入水剛好到紅豆的高度，外鍋加5杯水(視紅豆有沒有軟斟酌水量)。

3 將煮好的紅豆水分瀝乾，趁熱將紅豆壓成泥加入砂糖、奶油與奶粉加水調成牛奶均勻地攪拌。

4 放入鍋中將紅豆水分略為炒乾即可。

5 將紅豆搓成圓形狀再放入冷藏冰涼即可食用。