燜燒鍋料理─紫米紅豆─全聯料理王大賽
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有意義的甜點，雖然不是什麼大菜，再忙的年菜烹煮時間內，我都會執意用燜燒鍋來做這道年夜團圓飯甜品，期望大家「呷甜甜，好過年」。
份量
10
人份
時間
180
分鐘
食材
紫米紅豆
2量杯
水
4量杯
砂糖
1/2量杯
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1準備好食材，我們就可以動手做嘍～這些食材都能在全聯買得到唷～ -
2將紫米紅豆量好需要的數量，以水淘洗乾淨，在燜燒鍋內鍋放入紫米紅豆。
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3倒入3量杯的水份，水煮開了之後，轉中小火繼續煮５分鐘。
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4時間到就將內鍋移入燜燒鍋內繼續燜煮，靜置燜煮３小時後，加入１杯量米杯的水拌勻食材，打開爐火加熱到煮滾食材，蓋上鍋蓋，將內鍋移入燜燒鍋內繼續燜煮。
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5再靜置燜煮半小時後，打開鍋蓋加入砂糖拌勻，再蓋上鍋蓋繼續燜煮動作，直到上菜前再取出盛盤。
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6完成～
小撇步
1. 「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
2.歡迎到ching的食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝～http://icook.tw/users/ching39/recipes