西班牙橄欖油蒜味蝦
幾個步驟完成香馥馥的西班牙小食,讓人一吃上癮,用麵包沾食湯汁,絕配啊~
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食材
鮮蝦
1斤
蒜頭
7瓣
橄欖油
4大匙
奶油
1大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
義大利香菜
適量
蝦醃料
如下
鹽
少許
白酒
適量
白胡椒
適量
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1 鮮蝦去頭去殼清腸泥,蒜頭切厚片,義大利香菜切細末,蝦用醃料略醃備用。
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2 平底鍋倒入橄欖油跟奶油，放入蒜片以中小火加熱煎蒜片至呈金黃色(約10-15分鐘)。
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3 轉中火放入鮮蝦拌炒至蝦熟,然後用鹽及黑胡椒調味。
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4 熄火盛盤灑上義大利香菜。
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