義式茄汁香草墩雞
將雞肉與各式蔬菜一起拌炒,佐以茄汁浸潤燉煮熟軟,酸甜濃郁的番茄醬汁天然好滋味,只需稍稍調味,最後灑上香草微微拌攪~
酸甜入味、芬芳迷人的義式茄汁香草燉雞端上桌,餐桌上的幸福瀰漫屋裡^^
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食材
雞腿(大支帶骨)
1支(約600g)
洋蔥
1顆(約250g)
紅甜椒
半顆(約80g)
黃甜椒
半顆(約80g)
洋菇
約150g
西洋芹
1支(約100g)
蒜
3瓣
橄欖油
適量
迷迭香
1支
番茄醬汁
牛番茄-小
5個(約450g)
亨式番茄醬
6大匙
白酒
50ml
調味料
粗粒黑胡椒
適量
鹽
少許(約1/4小匙)
小撇步
紅/黃甜椒先炒過盛出,最後在放入鍋中稍稍拌煮,可保留甜椒青脆可口的甜味^^
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