義式茄汁香草墩雞
描述
將雞肉與各式蔬菜一起拌炒，佐以茄汁浸潤燉煮熟軟，酸甜濃郁的番茄醬汁天然好滋味，只需稍稍調味，最後灑上香草微微拌攪~
酸甜入味、芬芳迷人的義式茄汁香草燉雞端上桌，餐桌上的幸福瀰漫屋裡^^
部落格詳細圖文:
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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將所有食材準備好，洋蔥切絲，洋菇切片，西洋芹切塊，紅/黃甜椒去蒂頭切成條狀或花朵狀，雞腿洗淨連骨切成塊狀，巴西利切末，迷迭香取下葉片，牛番茄洗淨備用，其餘醬料備齊
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熱鍋，倒入些許橄欖油，放入紅椒、黃椒，以中大火翻炒使其變軟微焦，取出備用
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將雞腿放入鍋內翻炒至金黃
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放進洋蔥、西洋芹、洋菇繼續翻炒至蔬菜熟軟出水，再倒入白酒以中火煮至小滾
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掀蓋，倒入步驟2炒過的紅/黃甜椒，灑些鹽、黑楜椒調味，起鍋前放入迷迭香、巴西利稍稍攪拌即可端上餐桌啦^^
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用一鍋酸甜濃郁的義式茄汁香草燉雞圈住一家子，願美味與幸福令人難忘回味^^
小撇步
紅/黃甜椒先炒過盛出，最後在放入鍋中稍稍拌煮，可保留甜椒青脆可口的甜味^^
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