金平牛篣


HanasKitchen
240 食譜 5,094 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

簡單,下飯又含有豐富纖維的一道料理.

牛篣含有丰富的食用纤维,可以有效地治疗便秘和腹泻。牛篣的苦涩味成分是鞣酸(Tannin ) ,具有很强的抗菌、消炎作用,在没有抗生素的年代曾被当做消炎剂使用。例如,在患寒症的时候,可能发生少尿症状和浮肿现象,此时因为排尿不良,在泌尿道中细菌繁殖,有可能导致尿道炎和膀胧炎,甚至会引发肾炎。这时候,食用牛篣比较好。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
少許
少許
少許
1.5大匙
調味料
2大匙
2大匙
2大匙
  • 1
    牛篣洗乾淨,用刀背將皮刮除後切成細絲.紅蘿蔔也切細絲備用.辣椒切小段.
  • 2
    熱鍋,鍋內放入麻油,再將辣椒.牛篣和紅蘿蔔絲一起倒入拌炒一下.
  • 3
    調味料也倒入後,拌炒到湯汁收乾之後再將白芝麻放入拌勻即可盛盤.
  • 4
    ★因日本牛篣跟台灣的大小又有些不同,所以調味料再自行調整.基本上是1:1:1.
小撇步

有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息
我的痞客幫:
http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/208879573
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen

2014/09/26 發表 3,370 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
HanasKitchen
240 食譜 5,094 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多牛篣的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

金平牛篣 簡單,下飯又含有豐富纖維的一道料理. 牛篣含有丰富的食用纤维,可以有效地治疗便秘和腹泻。牛篣的苦涩味成分是鞣酸(Tannin ) ,具有很强的抗菌、消炎作...