【33廚房】龍鳳腿
食材
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1洋蔥去皮切末、芹菜切末、香菜切末、紅蘿蔔切末備用
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2將美生菜切絲後排入成品盤鋪底備用
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3起一乾鍋，加入豬絞肉蓋上鍋蓋燜至出油，再加入醬油、米酒、糖拌炒均勻
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4起鍋盛入容器中，再加入洋蔥末、芹菜末、香菜末、紅蘿蔔末抓勻成為餡料備用
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5原鍋，加入甜辣醬、黑胡椒拌炒均勻，起鍋盛入小碟子成為沾醬備用
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6取1張腐皮和1份餡料，將餡料包入捲成圓長柱形成為龍鳳腿備用
小撇步
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