<茶碗蒸>
食材
蛋
2顆
水
2杯(米杯)
蟹肉棒
少許
香菇干
1朵
鹽
適量
米酒
少許
雞粉(可不加)
少許
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1 將蛋加入水打散，放入蟹肉棒跟香菇。 (香菇不用泡水，洗淨即可) 放入鹽，米酒，雞粉，盡量不要有泡泡在上面。
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2 放入大同電鍋，放一根筷子，讓蓋子跟電鍋有縫將熱氣散出。 (外鍋水量約米杯的7格)
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3 等跳起來後，等約10分鐘才拿出來，即可。
小撇步
比例:蛋1:水2
外鍋7格米杯水
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