<茶碗蒸>

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記得小時候很不愛吃飯,
不過每次只要有蒸蛋,馬上就吃的飽飽。
回憶中的蒸蛋,我很愛淋上醬油
這次忘了先拍照,就淋上醬油~
有點醜了~:p

食材 (2 人份 15 分鐘

2顆
2杯(米杯)
蟹肉棒 少許
香菇干 1朵
適量
米酒 少許
雞粉(可不加) 少許
  • 1 將蛋加入水打散,放入蟹肉棒跟香菇。 (香菇不用泡水,洗淨即可) 放入鹽,米酒,雞粉,盡量不要有泡泡在上面。
  • 2 放入大同電鍋,放一根筷子,讓蓋子跟電鍋有縫將熱氣散出。 (外鍋水量約米杯的7格)
  • 3 等跳起來後,等約10分鐘才拿出來,即可。
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小撇步

比例:蛋1:水2
外鍋7格米杯水

2014/09/25 發表 1.7 萬 瀏覽

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