【33廚房】西魯肉

131 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

廚藝PK賽 - 駱師傅+李亮瑾

食材

白菜 1個
赤肉 50克
香菇 50克
蝦米 20克
30克
金針菇 1包
油蔥酥 少許
魚皮 30克
筍絲 50克
香菜 20克
2顆
調味料
醬油 1大匙
少許
烏醋 1大匙
胡椒粉 1/2茶匙
  • 1赤肉切絲、全蛋打成蛋汁後加水、白菜切絲、蔥切段、魚皮切段、香菇切絲、筍切絲備用
  • 2起一砂鍋預熱備用。
  • 3起鍋熱油,淋入蛋汁攪拌均勻炸成蛋酥撈起瀝油備用 原鍋保留少許餘油,加入蔥段、香菇絲、蝦米爆香,再加入筍絲拌炒均勻
  • 4加入橄欖油、赤肉絲、白菜絲、金針菇、醬油、糖、水蓋鍋蓋燜煮
  • 5加入烏醋、魚皮段、胡椒粉燒煮
  • 6起鍋倒入預熱砂鍋中,擺上蛋酥、油蔥酥、香菜末煮滾即可完成
贊助

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/25 發表 7,621 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣