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かに小玉の幸福食堂
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かにの西打滷肉

かにの西打滷肉

描述

滷肉的時候加入汽水(可樂或蘋果西打),可以讓肉質更軟嫩,滷汁還帶點甜味,很下飯呢!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料  豬肉切大塊,薑與蒜頭切片,蔥切段

    備料 豬肉切大塊,頭切片,切段

  • 豬五花下鍋煎至金黃

    豬五花下鍋煎至金黃

  • 下蒜片與薑片  爆香

    片與片 爆香

  • 下醬油炒香

    下醬油炒香

  • 下米酒,蘋果西打與蔥段

    下米酒,蘋果西打與

  • 先開中大火讓它滾,再改中小火加蓋悶煮約40分

    先開中大火讓它滾,再改中小火加蓋悶煮約40分

  • 美味上桌了,是不是讓人食指大動啊!

    美味上桌了,是不是讓人食指大動啊!

  • 滷汁淋在飯上~美味喔!

    滷汁淋在飯上~美味喔!

小撇步

1.汽水是指可樂,蘋果西打類的氣泡飲料
2.豬肉一定要先煎過,這樣滷起來的肉質會很軟Q,不是軟爛

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