かにの西打滷肉
收藏 147
留言 2
有 2 人跟著做
滷肉的時候加入汽水（可樂或蘋果西打），可以讓肉質更軟嫩，滷汁還帶點甜味，很下飯呢！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
豬五花
300
薑片
適量
蘋果西打
1罐（250）
青蔥
1支
米酒
2T
四季醬油
半碗
蒜頭
3-5瓣
-
1備料 豬肉切大塊，薑與蒜頭切片，蔥切段 -
2豬五花下鍋煎至金黃
-
3下蒜片與薑片 爆香
-
4下醬油炒香
-
5下米酒，蘋果西打與蔥段
-
6先開中大火讓它滾，再改中小火加蓋悶煮約40分
-
7美味上桌了，是不是讓人食指大動啊！
-
8滷汁淋在飯上~美味喔！
小撇步
1.汽水是指可樂，蘋果西打類的氣泡飲料
2.豬肉一定要先煎過，這樣滷起來的肉質會很軟Q，不是軟爛