かに小玉の幸福食堂 279 食譜 863 粉絲 追蹤 かにの西打滷肉 描述 滷肉的時候加入汽水(可樂或蘋果西打),可以讓肉質更軟嫩,滷汁還帶點甜味,很下飯呢! 161 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬五花 300 薑片 適量 蘋果西打 1罐(250) 青蔥 1支 米酒 2T 四季醬油 半碗 蒜頭 3-5瓣 步驟 備料 豬肉切大塊,薑與蒜頭切片,蔥切段 豬五花下鍋煎至金黃 下蒜片與薑片 爆香 下醬油炒香 下米酒,蘋果西打與蔥段 先開中大火讓它滾,再改中小火加蓋悶煮約40分 美味上桌了,是不是讓人食指大動啊! 滷汁淋在飯上~美味喔! 小撇步 1.汽水是指可樂,蘋果西打類的氣泡飲料 2.豬肉一定要先煎過,這樣滷起來的肉質會很軟Q,不是軟爛 2,360 瀏覽 2017/08/27 發表