かにの西打滷肉 分享傳送傳送列印 かに小玉の幸福食堂 278 食譜 584 粉絲 追蹤 158 說讚 2 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 滷肉的時候加入汽水（可樂或蘋果西打），可以讓肉質更軟嫩，滷汁還帶點甜味，很下飯呢！ 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 豬五花 300 薑片 適量 蘋果西打 1罐（250） 青蔥 1支 米酒 2T 四季醬油 半碗 蒜頭 3-5瓣 1 備料 豬肉切大塊，薑與蒜頭切片，蔥切段 2 豬五花下鍋煎至金黃 3 下蒜片與薑片 爆香 4 下醬油炒香 5 下米酒，蘋果西打與蔥段 6 先開中大火讓它滾，再改中小火加蓋悶煮約40分 7 美味上桌了，是不是讓人食指大動啊！ 8 滷汁淋在飯上~美味喔！ 小撇步 1.汽水是指可樂，蘋果西打類的氣泡飲料 2.豬肉一定要先煎過，這樣滷起來的肉質會很軟Q，不是軟爛 2017/08/27 發表 1,416 瀏覽
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Elaine Chen