彩色米~繽紛馬卡龍造型便當
描述
台灣也有彩色米了耶，而且是最高品質的越光米~來自純淨的花蓮~~
有了彩色米就能做出馬卡龍繽紛的色彩
讓吃便當像吃法式甜點那麼開心^O^
步驟
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目前台灣彩色米公司研發四種顏色的越光米(加上原色為五色)。米：水=1：：1.35，煮好再悶10分鐘，就能煮出香Q好吃的彩色飯^^
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加了水之後並不會自動溶解，攪拌一下就浮現出美麗的色彩
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放在電鍋中蒸煮
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找一個圓底的容器、鋪保鮮膜(方便取出) 把飯裝進去→用湯匙壓一壓→中間壓緊實一點(旁邊就會形成馬卡龍的"裙邊")
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其他的顏色也都按照這個方式壓好形狀
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把馬鈴薯泥當夾心，兩片馬卡龍飯夾在一起就完成可愛的馬卡龍飯糰 (夾在一起時，手先沾一點鹽水再拿取，可防止黏手、避免破壞造型)
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這麼繽紛的便當，有了彩色米大家都可以做到喔
小撇步
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