網紅甜點~千層毛巾卷

by flora

將法式薄餅換一個鋪排方式,呈現出不同以往的千層蛋糕風貌。 這道甜點因為像極了毛巾成了熱門打卡甜點,才瞬間爆紅成了網紅甜點 可愛又美味...

食材:全蛋、低筋麵粉、鮮奶油、細砂糖、鮮奶、巧克力豆、葡萄籽油、鹽、抹茶粉、可可粉

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金包銀-奶油白醬可樂餅【好菇道好食光】

by flora

自從幾年前參加愛料理好菇道活動就此愛上,因為不用洗(主婦最愛)、真空包裝耐放(主婦更愛)、好吃好變化料理(主婦超愛)~~只要到超市採...

食材:好菇道白菇、奶油、麵粉、鹽、黑胡椒粉、牛奶、蛋、麵包粉

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金沙雙菇【好菇道好食光】

by flora

超級簡單必學佳餚~因為家人都會愛上這道菜:D 好菇道雙菇(或多菇)炒到微焦(好吃的秘訣)加上蒜蓉提味已經是一道美味家常菜,外層再裹...

食材:好菇道白菇、好菇道鴻喜菇、鹹蛋、蒜末、辣椒

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南瓜菇菇麵包【好菇道好食光】

by flora

菇類味道鮮美、營養豐富、纖維質高、脂肪極少,尤其好菇道信譽品牌,我都吃了好幾年了,是我冰箱必備的常備菜,做料理、火鍋好吃、當麵包餡料...

食材:高筋麵粉、南瓜粉、好菇道鴻喜菇(或雪白菇)、酵母粉、好菇道舞菇、細砂糖、香酥排(或培根)、鹽、蒜頭、水、奶油奶酪、葡萄籽油、黑胡椒粉、辣椒粉

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超柔軟~蔓越莓米麵包

by flora

家裡餐後難免會有點剩飯,不知大家都怎麼處理呢? Flora將剩飯做成麵包,因為米飯的黏稠感讓麵包非常柔軟綿密,滿足吃麵包同時吃到飯...

食材:剩飯、冷水、高筋麵粉、奶粉、蛋液、細砂糖、杏仁片、酵母粉、鹽、蔓越莓、無鹽奶油

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泰式打拋菇【好菇道好食光】

by flora

泰國有許多打拋料理,最廣為人知的就是打拋豬,[打拋]並不是這道菜要又打又甩拋炒,而是因為加入泰國香料[打拋葉]而命名,不讓打拋豬專美...

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、爆香-蒜、姜、辣椒、好菇道舞菇、打拋葉(九層塔)、醬油、紅、黃甜椒、香菇素蠔油、米酒、高湯或水、魚露、砂糖、檸檬汁

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栗子造型麵包

by flora

白天明顯變短、夜裡也有些微涼~~宣告秋天吃栗子的時間到了~~ 秋食的地瓜或是南瓜包上栗子都非常道地,可愛的麵包每一個都膨的非常可愛...

食材:高粉、酵母粉、地瓜泥、糖、奶油、鹽、無鹽奶油、糖煮栗子、鮮奶+蛋1顆=

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醇茶奶黃月餅(兔子月餅)

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吃月餅賞月總少不了一杯茶 於是~茶入月餅就成了流行的賞月風味 這次用天然色粉做了小兔子雖然色彩沒色膏亮眼 淡淡的也是一種滋味 ...

食材:蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶油、玉米粉、濃茶湯、鮮奶、奶粉、純天然香草精、奶油(放軟)、奶油

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濃情玫瑰麵包棒✿麥典麵包麵粉✿

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麵包也能做成甜甜圈棒呢!用竹籤固定、裹上一層巧克力醬、簡單的繞圈線條就變成可愛的玫瑰花,可單朵包裝或綁在一起變成一束玫瑰花束~~獻上...

食材:麥典麵包粉、奶粉(或杏仁粉)、白巧克力、玉米粉、抹茶粉、酵母粉、草莓粉、馬鈴薯泥、竹籤、細砂糖、鹽、蛋(約50克)、水(大約)、無鹽奶油

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免揉披薩-簡單完美

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天氣超熱,對喜歡做麵包的人來說最傷腦筋的是麵團溫度的控制,如果手揉~除非在冷氣房,否則滿頭大汗真是一大考驗;如果機器揉~又怕溫度過高...

食材:中筋麵粉、鹽、砂糖、酵母粉、溫水(3/4冷水+1/4滾水)、25公分鑄鐵鍋

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芒果蜂蜜冰淇淋(免冰淇淋機、免刮)

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夏天曬後容易長斑、細紋、曬傷,芒果富含維生素A,剛好對這些有幫助恢復的效果。 自製這款芒果蜂蜜冰淇淋,免冰淇淋機過程也不用刮,不用鮮...

食材:芒果、無糖優格、蜂蜜、檸檬汁、海鹽、新鮮檸檬皮

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法式焦糖抹茶杏仁酥餅(佛羅倫斯餅)

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相傳法式焦糖杏仁酥餅(佛羅倫絲餅)來自十六世紀義大利的佛羅倫斯後來傳到法國,蜂蜜焦糖的香甜、杏仁片的香脆、餅乾底的香酥交織成百年經典...

食材:奶油、糖粉、鹽、麥芽糖、全蛋液、蜂蜜、低粉、砂糖、KG 美窈飲、鮮奶油、杏仁片、開心果

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